牛肉酱炒制的时候用燃气的炒锅再合适不过了，可以很快的进行升温，快速的炒制肉类，这样就可以快速炒制出肉香，做出来的牛肉酱也是非常的好吃的，香味十足，一般燃气的炒锅用起来也是非常的方便的，没有控制面板，温度可以通过进气量来进行控制火的大小。
多功能牛肉酱炒锅 大型燃气夹层锅调速传动装置，搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。锅体翻转系统利用液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，易于清洗，降低劳动强度。
多功能牛肉酱炒锅 大型燃气夹层锅特点：高粘度横轴卧式搅拌夹层锅本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、 机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。
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