红肠差不多是肉泥的馅料，需要经过快速的搅拌将里面的气泡排出来，这样加工的红肠才会好吃，而且味道方面也是没得说的，前天有客户做红肠，说需要烟熏炉设备，还有拌馅机斩拌机，烟熏炉可以直接进行蒸煮烟熏烘干上色。
红肠肉馅拌馅机 200公斤拌馅机适用于对粉泥糊等物料的混合搅拌，具有很强的适用性和混合效果，对块状物料有较好的保形性，搅拌各种肠类，具有正反转和自动出料功能， 拌馅机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点。本机适用于宾馆,饭店,餐厅机关食堂等切制各种肉馅。
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