杜酱董事长酱香型白酒产自世界烈酒名镇，中国酱酒地——贵州茅台镇。依托地理气候环境，以当地红缨子糯高粱为原料，传承酱酒酿造之古法工艺，承天之时顺地之利，端午制曲，重阳下沙，一年生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次摊晾发酵，七次取酒，历经数年封坛窖藏之后方可勾调装瓶。酒体清澈透净、略有微黄、酱香出、芬芳馥郁，入口醇厚丰盈、幽雅协调，回味悠长、空杯留香久。
为了满足广大消费者对酱香白酒高层次的追求，杜酱酒业董事长万多先生提出“香柔酱香”酒体风格，从原、辅材料到生产工艺都做了深入的改变，形成了新的标准、巧妙地去除了传统酱香白酒的枯、糊、苦味道，柔和度和香味设计上结合了一定程度清香和浓香的特点。满足了现代人群对多层次酱香白酒消费的需求，喝浓香，清香，芝麻香的人都能喝，喝酱香的更能喝。 每一瓶香柔酱香从酿造、储存、出厂都经过数次工匠的打磨。
每一瓶香柔酱香从酿造、储存、出厂都经过数次酿酒师的打磨，我们一直在做难而正确的事情，比如坚持‘分型定级’、坚持研究每个轮次的香味物质等，一生酿一瓶好酒。”万多认为，在坚守中，杜酱的未来值得期待。
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