无矾油条外酥里嫩.口感好.空心大.酥脆度保持时间长.无矾油条的做法.早餐市场虽然发展潜力巨大，但规模较大、设施较全、卫生状况较好的酒店视早餐为“鸡肋”，基本上只经营中、晚餐，不做早餐。究其原因，主要是早餐利润很薄。有哪些早餐加盟店?卖一个鸡蛋才赚几分钱，一个包的只要五角钱一只，贵的也就一块钱，就算平均每个人消费2块钱，忙碌一早晨，即使有300人吃早餐，营业额也只有600元，除去原料、房租、人工等成本，赢利实在有限，不及正餐一桌酒席的收入。即使达到一定规模，利润与做正餐也不可同日而语。所以，具备一定经济实力的餐饮经营者很少做早餐市场。
吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响也已得到证实。有对1000名3-6年级小学生成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。
对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想的人走入了误区，以为早餐是之道。
早餐距离前一晚餐的时间，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
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