土豆粉起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街。土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。香辣土豆粉，麻辣土豆粉，酸辣土豆粉、砂锅土豆粉，三鲜土豆粉等众口味，香而不腻，辣而不燥，酸辣爽口，让顾客闻香止步，越吃越上瘾，，越嚼越有味道。土豆粉，采用料块，调料等特殊工艺而成，其做工考究，汤味浓而鲜美，口味非常独到，新鲜制作的土豆粉条在大部分地区较为新颖，柔软劲道且口感新鲜，再用我们特质的汤料进行熬制，其色香味俱全，非常能吸引客户的眼球，进而激发客户的好奇心进行品尝，由于土豆粉含有多种微量元素，脂肪含量低，营养丰富，香辣爽口，柔软劲道，尝试具有，美容等作用，深受广大消费者喜爱。
土豆粉是选择土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用专用配料，以高汤为主烩制而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃土豆粉要的一点就是要配上辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。
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