抚顺麻辣拌做法培训教学正宗核心配方无保留教学
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- 供 应 地：辽宁省大连市
- 发布公司：大连百佳福食品技术研发有限公司
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- 品 牌：大连百佳福小吃培训
- 发布日期：2019/8/13 11:23:04
- 联系人QQ：1712497033
详细说明
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麻辣拌辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味，咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。最早出现在中学高中的校门口，是学生党的速食产品。
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大连百佳福麻辣拌配方正宗， 好吃不腻，麻辣可口，吃了让你流连忘返，回味无穷！在你没有胃口时都想吃上一口,辣辣的，麻麻的，又香、又辣、又麻吃着过瘾！吃上一口，让你永生难忘！小孩、大人、老人都愿意吃的美味!真是经济又实惠！
麻辣拌是从麻辣烫衍生出来的小吃，源自辽宁省抚顺市。其原料同麻辣烫大致相同，土豆片所占的比例略大些，粉丝比例略小。将若干蔬菜和配菜在水中煮熟之后，放在盆中，以辣椒，砂糖，陈醋等调料搅拌均匀即可使用。其味酸辣爽口，适合四季食用。
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