麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火;富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
软麻花是一道的传统小吃。塞北人过春节招待客人*的糕点。有软、香、甜的特点。制作时面一定要和的软，和面后，多揉并摔打一会儿。炸的时候，要用筷子来回摆动麻花，让麻花稍微松散，以便炸透。
传统麻花的麻花机一般只能做干脆爽口、脆的掉渣的麻花，是否可以打破这种传统口感？万工三年匠心开创“新式麻花”新*，革命性让麻花，软香可口丝丝入味，没有碎屑，静想美味。
麻花由来:相传*久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为"咬蝎尾"。久而久之,这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备，一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。
麻花机
机从原始的不能自动切断开始问世，都可以自动切断，不过，控制器的装置，影响了絮面团，开关的应用，三代全自动麻花机，不单单改变原有的装置，并且把控制器发到一边更一步创造节省空间，上面的下料口又节省了一步空间，可以放个面盆，方便简单人性化了。
麻花机产品优势及特点：
1、本机能生产长短、粗细、大小不同的各种产品，且形状更加整齐、均匀、美观。 我们还可根据您的需要设计您满意的产品。
2、自动化系统、数字化控制、人机和谐的化设计理念。 ①本机设计了电器保安和压力控制自动保险系统，只要不擅自拆卸或更改系统设置，按要求操作，工作人员的人身*和机器整体系统的*运行，都有*好的保障。 ②人机和谐的化设计理念。各种控制原件集中安排，设置在便于操控的位置，使操作人员更方便、简洁，节省体力，人机系统更加和谐。 ③自动化系统。采用自动化技术：机械、液压、电器、电子综合自动化控制技术，限度地节省了人力。油缸进退、压面速度、扭股成条、麻花长短控制（截条）、成品堆放收集，都实现了自动化。整个机器只需要一人即可操作。
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