有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。
诸城市邦德食品机械有限公司生产的杀菌锅在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。欢迎新老客户莅临指导，参观考察，洽谈合作！我们将竭诚为您服务！
诸城市邦德食品机械有限公司生产的静水压式连续杀菌装置是一种连续式的加压罐头杀菌装置。它靠一定高度的水柱所产生的压力来维持和调节杀菌室的压力，同时呈“U”形的水柱又可以对杀菌前后的罐头进行加热和冷却，杀菌室的蒸汽温度一般在121~127℃，杀菌时间可以由调整链带运动速度调节。一般只适合于大规模连续化生产。欢迎新老客户前来洽谈合作！
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