要购买选择燃气蒸饭车
家里蒸饭时，肯定是选择电饭煲，但是如果是餐厅、食堂等地方，电饭煲就没有用武之地的，所以，燃气蒸饭车这种产品，使用率相当的高，目前，燃气蒸饭车的品牌很多，而为了能保证燃气蒸饭车的质量，一定要了解选择的方法，另外，也要了解燃气蒸饭车的厂家，这样才能选购到质量好的燃气蒸饭车。
我们还要知道蒸饭柜购买的时候还要看总体上的质量。这种产品购买之后一定是日常使用的，质量不好的时候，我们使用的时间就是非常短暂的，真正考虑到这个方面的实际情况，认真的确定自己到底是要如何来做的，我相信只有当你自己真正的确定了自己到底是要看哪些方面之后，很多事情都会更加的容易了。
蒸饭柜注意日常保养
虽说商用蒸饭柜的功能多样化，一般情况只需要把米放进，关上门调几个按钮就好，但在使用的过程中如果不掌握好使用规则和学会保养，你的蒸饭柜就会加快走向衰老。由于蒸饭柜的功率高，在使用前必须安装漏电保护开关，检查好电器线路与做好消毒工作才可把大米放进柜中，在使用时必须将水箱加满水，防止因缺水送电烧坏电器。蒸饭柜在蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。碱性类的腐蚀物不可接近蒸饭柜的外壳，避免腐蚀氧化。蒸饭柜使用完后，要清洗蒸箱，要定时检查卸压阀、浮球阀，保持通畅，正常运作。一周内要清洗两次水箱中的余水，用柠檬酸清除柜内每一处的水垢，保持卫生清洁。
燃气蒸饭车的使用及改善环境
燃气蒸饭车的使用：
1.先打开自来水开关，浮球阀会自动控制水箱的水位.
2.打开气源，将火力调节旋钮至（大）处.
3.将点火开火开至（开）处，蒸饭车自动打火点燃，根据需要可将（火力调节）开关旋至相应位置.
4关机.将点火开关按至（关）的位置，蒸饭车自动熄火，再把气瓶阀关闭.
燃气蒸饭车无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可防止人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）
减少配套： 蒸饭车减少局部送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
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