适用人群

1、儿童——正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成抵抗力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。种子米含有丰富维生素和矿物质，可增加增加骨密度，增强骨骼力量；

2、女人——种子米对比精白米维生素B2增加了65%，维生素E增加了116%，抗氧化物力增加了78%，有效延缓女性衰老；长期食用脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。

3、中年人——中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭，由于白米中没有种子米所含有的维生素B1、维生素E，所以长期单纯使用精米，容易患维生素B1缺乏症，其主要症状为产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等。种子米富含白米缺乏的维生素B1、维生素E、纤维素，它的营养完全能使细胞机能正常。内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。

4、老年人——多吃种子米可以预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病。种子米中含有可溶性植物粗纤维，具有通顺肠道的作用，可促进肠道蠕动，减低大肠的内压，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。同时降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度，使尿素氮和血糖值正常；

5、孕期产期——种子米含有大量的维生素E能使子宫内血液循环良好，是孕妇和产妇必备的食物。鲜胚芽米、大豆、鸡蛋、芝麻、菠菜等食物里维生素E含量很丰富。米饭是主食，可以很方便地补充维生素E，另外鲜胚芽米含有B族维生素与精白米相比，维生素B1含量约为2.5倍，维生素B2含量约为1.7倍。在韩国日本，人们都在吃胚芽米，他们的孕妇、产妇经医院的体检，都没有营养不良的现象。并且被国人称'矮冬瓜'的日本人，平均身高都已经超过中国人。在台湾，大部分家庭也在吃胚芽米，其家的孕妇、产妇都正常的产下身体健康、智力发育正常的孩子。

老太卧床多年，“不孝儿”竟只给她喝米汤！

江苏省常州市一个简陋的小平房里，暖暖的阳光透过窗户照射在床上，这里终年躺着一位老人，她年近8旬，因膝关节损伤，已经连续几年无法行走，吃喝拉撒一切事宜都要由人照料。

居委会的一位郝大妈偶尔带上点自己做的食物过来看望她，陪她聊聊天。一个夏天，郝大妈包了饺子，她特意用饭盒装了一盒来看望老人，发现老人正坐在院子中的小凳子上，儿子正在给她喂着什么，走近一看是一碗米汤！郝大妈有些诧异，但没有说什么。

过了几天，她又过来看老人，发现儿子又在给老人喂米汤。郝大妈气愤不已，大声指责其儿子“不孝”，“连口饭都不愿给母亲吃”！老人的儿子正要说什么，邻居闻讯赶来澄清了事实：原来是因为老人长期卧床，排便十分困难，于是儿子每天中午都要给老母亲煮米汤喝。居委会大妈还是有些疑惑，“排便困难为什么不吃药却要喝米汤？”

邻居又说，“因为泄药老人一吃就会腹泻，自从开始喝这个米汤后，老人每天早晨都会准时准点地排便，简直比药物还好呢！”

一碗米汤有这么神？

老太的儿子娓娓道来，为我们揭开了这碗“米汤”的神奇面纱……

原来这米并非我们平常吃的精白米，而是一种特殊的大米，它保留了胚芽和糊粉层，胚芽部分含有丰富的营养和维生素，而糊粉层则是由大量的膳食纤维组成，可很好地促进肠胃蠕动帮助排便。

吃药排便，你是在慢性自杀！

现代人由于运动少，多数人都有排便困难的困扰。大家意识到对身体有危害，于是一发生就去买药吃，虽然这样一来貌似可以快速“搞定”，但反而使身体产生了药物依赖，停下就不行！

此时的身体就像一匹生病的马，你不去为它医治，反而因为它跑不动而用鞭子用力抽打它，结果就是抽一鞭跑几步，不抽就不跑了。只有从根源入手——帮它治好病，它才能自动自发地跑下去。而鞭打的方式虽然暂时看是收到了一点效果，长此以往，只会使这匹马的病情不断加重，最后筋疲力竭而死。

肠道也一样，如果一味地使用泄药去帮助排便，机体代谢功能紊乱，肠道就会越来越脆弱，最终失去调节功能，很难再自主排便。当出现排便困难时，应通过饮食和运动来促进肠胃蠕动，帮助肠道恢复正常的代谢机能。可在饮食中添加粗纤维食物，如共创食代种子米就是一个肠胃功能较弱的人群非常好的选择。

种子米因经特殊工艺一次脱壳而成，保留80%以上胚芽和糊粉层，胚芽富含多种维生素和营养物质，而糊粉层有丰富的膳食纤维，长期食用可平缓地帮助人体肠道恢复生理功能。相比糙米或其它粗纤维食品，种子米的糊粉层富含的粗纤维温和无刺激，肠道功能弱的人群食用也不会有任何不适，这也是很多中老年人及父母为孩子选择种子米的根本原因所在。

虽然食用种子米调节排便相比泄药来得缓慢，但必竟是药三分毒，能食疗的就尽量不吃药。反正大米是人人都要吃，天天都要吃，相比没营养的精白米，食用营养丰富、富含膳食纤维的种子米，逐渐改善身体机能，使身体的新陈代谢功能达到通畅、平衡的状态，垃圾、毒素不会淤积，很多折磨人的慢性病都将不治而愈。

二、胚芽米的起源

   众所周知，日本是世界上人均寿命最长的国家。调查数据显示，日本国民寿命已经达到男性平均81岁，女性平均86岁。一个重要的原因就是:日本人每天都要吃新鲜的胚芽米。

在日本，经糙米加工而成的胚芽米市面价值相当于我国普通米价值的25倍。而在餐厅中就餐，添加一碗胚芽米饭，要收费600日元，折合约50元人民币，但加小菜却是免

费的。不难理解，以鲜活米为主的饮食构成给日本国民提供了营养均衡的膳食，是日本国民长寿的主要原因。

日本在上世纪30年代就开始对胚芽米进行研究，现胚芽米在日本已被大多民众所食用。我国对胚芽米的研究始于上世纪90年代初期，胚芽米的营养价值正在被越来越多的人所认识。

生活中我们经常听到“生猛海鲜”，“生猛” 就是刚刚从水中捞出来的活蹦乱跳的形容，简单来说就是指鲜活。海鲜我们要吃'“生猛”，鱼我们要吃鲜活的，青菜我们也要赶早市去买新鲜的。因为新鲜，营养保存得多，所以味道更好。我们一日三餐的主食:大米，是不是也要吃新鲜的呢？毋庸置疑，答案是肯定的。为了健康长寿，我们要吃新活的鲜胚芽米。