葵花籽粕的营养价值
葵花籽粕作为家禽的蛋白质饲料原料，除绿缘酸被认为可能影响家禽生长外，是目前未发现含有毒有害物质的杂粕蛋白饲料。氨基酸利用率与豆粕相当，高于棉籽粕、菜籽粕等杂粕，B族维生素和维生素E含量丰富。其营养缺陷是赖氨酸含量低、粗纤维含量高，氨基酸比例不平衡。且葵花籽粕加工温度和时间影响葵籽粕赖氨酸、精氨酸和色氨酸等氨基酸的利用率，维生素也会不同程度地失去活性，进而影响饲料的转化利用率。
我们首先从组成的成分上来看，葵花籽油的亚油酸非常高，能够到达70%;而玉米油的亚油酸在50%作用，油酸为20%左右。一样通常来说，油酸高的要比较好些，亚油酸的营养成果固然也不错，但是容易变质。
要是从功效上看，玉米油具有低落胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很得当中老年人;葵花籽油中含有富厚的亚油酸，同样可低落胆固醇，可防备血管硬化和防备冠心病。
从营养含量上来说，玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要凌驾跨过很多，且富含硒。
从口感上看，葵花籽油的味道比力淡，北方人尤其吃不惯。
综合这几个方面来说，无论是从营养组成照旧口感来看，玉米油都要略胜一筹。而在效果方面，葵花籽油与玉米油是平分秋色的。
因此，在选购葵花籽油照旧玉米油这个题目上，各人可以凭据本身的饮食风俗来决定，没有须要说肯定要购置哪种油。
我国是世界上最早利用大豆榨油的国家，历史已近千年，目前是全球第二大豆油生产和一大消费国。我国油脂产业的特征主要表现在以下七个方面：
1.油脂加工产品种类繁多，且比例不协调
在我国油脂加工行业中，产品种类多样，但产能或产量比例相差悬殊。从我国2010/2011年度植物油压榨行业的产能结构可以了解到，我国大豆压榨能力约占油脂行业总产能的63.8%，菜籽压榨产能约占10.05%，然后是花生和葵花籽。豆油产量比例明显占据一的位置，达到52.74%，菜籽油占比26.49%，花生油占比11.82%，然后是棉籽油和葵花油，各品种在整个油脂行业的比例十分不协调。可以说大豆压榨在我国油脂加工行业中独占了半壁江山，因此，从大豆压榨行业的主要特点和豆油市场的分析中，就可以了解到我国整个油脂行业的大致轮廓。2009/2010年度我国豆油产量为870万吨，占全球总产量的22.5%，是全球第二大豆油生产国，预计2010/2011年度我国豆油产量有望超过美国。
2.油脂加工行业的发展主要由经济增长推动
随着人口基数的不断扩大以及人民生活水平的逐渐提高，对油脂类食品的消费也呈现逐渐递增的趋势。首先，国民收入大增引发的收入效应增加了油脂消费的总需求;其次，城市化进程持续使得农村人口不断向城市转移，生活习惯与生活方式也开始向城市转变，同时导致植物油消费增长。中国人口众多，人均植物油消费量远低于发达国家，消费潜力较大，今后几年豆油产量仍会继续上升。另外，经济增长将推动禽畜类产品的消费，而养殖业对豆粕需求较大，同样会间接促进豆油产量的提高。
3.大豆油脂加工产能迅速扩张
我国是全球豆油生产增长最快的国家，过去10年间，豆油产量年均增长率为12%，远远高于其他国家，预计2011年全国大豆压榨产能将高达1.02亿吨。从每年压榨产能的增长速度可以看出，2004年之后全国压榨产能有一次放缓，但随后逐年递增，2010年增长速度略有下降，但2011年产能增长水平再度接近2004年高位。尽管如此，2009/2010年度我国豆油新增供给总量1060万吨，其中以国产大豆为原料生产的豆油数量约72万吨，约988万吨的豆油或由进口大豆生产，或来自直接进口，豆油供给对外依赖度超过93%.
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