板式换热器简介
本成套设备由板式换热器、平衡槽、离心式卫生泵、热水装置（包括蒸汽管路、 热 水喷入器）、支架以及仪表箱等组成。用于牛奶或其它热敏感性液体之杀菌冷却。欲处理的物料先进入平衡槽，经离心式卫生泵送入换热器、经过预热、杀菌、 保 温、冷却各段，凡未达到杀菌温度的物料，由仪表控制气动回流阀换向、再回到平衡槽重新处理。物料杀菌温度由仪表控制箱进行自动控制和连续记录，以便对 杀菌 过程进行监视和检查。此设备适用于对牛奶预杀菌、巴式杀菌。
板式换热器的型式主要有框架式（可拆卸式）和钎焊式两大类，板片形式主要有人字形波纹板、水平平直波纹板和瘤形板片三种。
板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的一种新型高效换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过半片进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占 地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换 热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。
板式换热器应用领域：
1. 制冷：用作冷凝器和蒸发器。
2. 暖通空调：配合锅炉使用的中间换热器、高层建筑中间换热器等。
3、化学工业：纯碱工业，合成氨，酒精发酵，树脂合成冷却等。
4、冶金工业：铝酸盐母液加热或冷却，炼钢工艺冷却等。
5、.机械工业：各种淬火液冷却，减速器润滑油冷却等
注意事项
1、每次使用前应将顶盖打开用热水或氢氧化钠液对器内进行清洗。
2、使用时要保持各密封部位良好，不得有漏气现象。
3、要经常检查膜片压力表，保持其准确。
使用范围
主要用于乳品、果汁等流体物料的脱氧（氧气）、除臭
结构特点：
1.能有效出去物料中的空气（氧气）。抑制褐色、色素、维生素、香料成分和其它物质的氧化，防止品质的降低。
2.能有效除去附着于果汁中悬散微粒的气体，抑制微粒上浮，保持良好外观。
3.减去装罐和高温瞬间杀菌时起泡，并防止影响杀菌效果。
4.减少对内壁的腐蚀。
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