本机可直接切成块状或片状，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备，且该机广泛应用于油脂厂切割破碎冻肉盘用。也可以用于切割鸡鸭、鸡腿、小骨肉排。
本机是模拟以手工切段，切块的原理采用‘变速机构’‘自动送料’的原理自动研制而成，广泛适用与各种带骨，不带骨，肉类加工，可加工成块、段、丁等多种规矩。
冻肉切丁机工作原理：首先把切好的冻肉放到放料槽内，然后合上放料槽的料门，然后接上电源，关上出料口门。打开开关，设备开始工作。液压带动气缸，将冻肉向前推进，在出料口有三把刀，前两把刀把冻肉切成条状，第三把竖刀把出来的料切断，形成丁状。切丁的尺寸可以根据横刀的网口进行调整。
冻肉切丁机工作步骤：
1.先把冻肉切成小块，达到能把肉块放进放料槽内的尺寸。
2.关上切丁机出料口的门子。
3.接通电源。
4.打开设备开关。
5.将切好的肉丁收好。
6.继续上一次的工作。
可切丁、切丝、切片，其产能大功耗低损耗小，适用于各类肉制品加工厂、大中型超市、食堂等场所。 适用范围：肉制品加工厂设备，全自动冻肉切丁机厂家，冷冻食品厂设备，休闲食品厂设备，中餐店设备.
调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的要求。
采用了预压力设计，全自动冻肉切丁机图片，保证在切割过程中肉丁块状均匀。
单刃切割时，全自动冻肉切丁机批发，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确
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