晓芹海参——教您发制美味的海参
随着生活水平的提高,海参,鲍鱼,燕窝也都人们餐桌上的常客,都知道淡干海参的营养价值高,但是真正能把海参的较大能量发制出来的人们是少之又少,那么今天晓芹海参的小编给大家具体讲一下发制美味的海参!
晓芹海参一直秉承着“把麻烦就给自己,把方便留给顾客”的服务理念,帮顾客免费代发海参,在发制的过程中总结了这个方法:
1、将干海参跟凉水同时放入无油的容器中,加冰块,水要没过海参,放入冰箱冷藏室泡3天(早晚各换水一次)
2、将泡软的干海参延腹部上的开口剪开(两头都要剪开哦)。把海参头部上的牙齿去掉,海参肚子里有5根白色的筋不要去哦,筋是可以吃的!将去好牙齿的海参反复冲洗干净。
3、将洗干净的海参跟凉水同时放入无油的电饭煲中(水要没过海参8-10厘米左右),调至煮饭挡煮开锅,再调至保温挡闷两个小时,然后再次调至煮饭挡煮开,调至保温挡闷40分钟。
煮完第二遍将海参捞到凉水里调选,用筷子夹海参的中间,两头自然弯的海参就煮好了(或用手指掐海参侧面的肉,轻轻一掐就掐透的就煮好了)没煮好的海参再次返回锅里煮,煮开锅闷的时间根据海参肉质的软硬度而定,直至海参煮软为止。
4、将煮好的干海参洗干净放入无油的容器里,加入纯净水放入冰箱冷藏室泡2-3天(每天换一次纯净水),海参泡好后将海参捞出,每支海参单独装入小自封口袋,放入冰箱冷冻室里冷冻储藏,海参随吃随解冻。
※吃的时候不要跟醋、中药的甘草、还有含鞣酸较高的水果(比如山楂、石榴、葡萄)等一块吃。
经过详细的介绍,希望能帮助到您,使您的海参可以发挥较大的营养和能量保护您的身体健康,如果您还有疑问,那么可以联系我们晓芹海参的客服或者去我们的门店,我们会现场教您,或者我们帮您代发!
请问半干海参和淡干海参的区别在哪里?送礼的话哪个更好?
首先说说海参的加工过程,鲜活海参去内脏以后锅煮,就变成了半干的海参,也叫拉缸盐海参,这个是加工任何海参的一种起初的原料,所以最有营养价值是这个!
拉缸盐的海参,也就是你说的半干的海参,经过水发以后,就变成即食的海参了,这样吃起来方便,但是不少的厂家为了谋取利润会惨假的,所以还是拉缸盐自己做比较放心。
拉缸盐的海参,烘干之后就变成纯淡干的海参了,但是如上不少的厂家为了谋取利润,就在加工的过程掺入糖或者盐或者其他的添加剂增重,或者说无盐海参,其实就是糖干的海参,现在要买到好的干参,请选择晓芹海参。
如果您要送人,推荐你送淡干海参,希望可以帮助到您!
海参的特征
排脏逃生
排脏逃生。当遇到凶恶的天敌(如鲨鱼)偷袭过来时,警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来,让对方吃掉,而自身借助排脏的反冲力,逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然,没有内脏的海参不会死掉,大约50天左右,它又会长出一副新内脏。
分身
将海参切成两段投放海里,经过3—8个月,每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领,当条件适宜时,能将自身切开,以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。
排异功能
有人做过实验:用针线或铁丝穿透海参肉体,打上死结, 用不了半个月,海参就会将异物魔术般的排出体外,而其肉体不留任何痕迹。