饲料营养的二大指标：蛋白质和脂肪，某料企在其公司下属的南太湖养殖场做过各生长阶段的梯度分析试验。通常说台湾泥鳅属杂食性。其二是脂肪，如果泥鳅的脂肪摄入不足，它将消耗蛋白来补充，这是得不偿失的，但饲料中若脂肪过量，也会造成泥鳅生长缓慢，增加代谢负担。试验中我们发现，超过10％的脂肪含量，对鱼儿的生长不利，发病率也会提高。
合理喂料。泥鳅的喂料时间和次数可随季节的变化而变化。水温在18摄氏度以上时，一天喂两次，早、晚种各一次，以20分钟内吃完为宜；水温8-18摄氏度时，每天中午喂一次，以40分钟内吃完为宜；水温低于8摄氏度时，视天气情况，晴好天气中午喂一次，或几天喂一次，以1小时内吃完为宜。管理好池塘水质。养殖泥鳅的水需要有些肥度，水肥，天然饵料多，泥鳅可以采食些天然饵料减少料耗。保持良好的水质，如水体溶氧，不要低于5毫克每升。虽说泥鳅是耐低氧鱼类，但水体充足的溶氧，有利于泥鳅正常采食消化，有利于微生物、藻类等正常繁殖，提供天然饵料，提高饲料转化率，降低饲料成本。
饲料营养的二大指标：蛋白质和脂肪，某料企在其公司下属的南太湖养殖场做过各生长阶段的梯度分析试验。通常说台湾泥鳅属杂食性，但我们发现幼苗阶段更应配以较高的动物性蛋白，而40％蛋白质含量对幼鱼的生长好，特别是专门为泥鳅水花设计的粉料，是通过100目的超微粉碎98％的通过率的能充分水溶性的产品，对帮助泥鳅从水花到公分苗的安全过渡这一生命的瓶颈期至关重要！在这里还要特别指出的是，要科学地看待蛋白质这一指标，它内质的氨基酸平衡，可消化率更为重要！
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