牛蛙养殖业向来赊欠成风，饲料赊账，药品赊账，在养殖利润空间越来越小的情况下，几乎能赊账的都赊账。以饲料为例，饲料经销商供应牛蛙饲料给养殖户，跟养殖户签订收购合同，等到牛蛙养成后，饲料经销商直接回收牛蛙拉到市场上去卖。市场价格好的时候，经销商按照这个模式操作是相当顺利的，一旦价格不好，饲料经销商就要给养殖户一定的补贴保证养殖户至少不用亏本，这个补贴有的是由饲料经销商直接补贴，有的是经销商先补贴给养殖户，然后饲料厂再补贴给经销商，前者一般都是资金实力非常雄厚的，后一种经销商规模一般都会小一些。
015-2016年，我们先后与三家专门从事牛蛙配合饲料开发和生产的客户开展了酵母膏在牛蛙配合饲料中应用效果的验证试验，分别观察了使用酵母膏前后牛蛙在生长、摄食及肠道健康方面的变化以及投喂添加酵母膏饲料与不添加酵母膏的两家商品饲料的效果比较。静态饲料包括：动物性蛋白质饲料；如肉、动物内脏、鲜(干)鱼虾、泥鳅、螺、蚌、蜗牛肉等
夏季是牛蛙生长的“黄金时期”，其管理措施主要有以下几点： 1、增加投饵量， 随着温度的升高，牛蛙食量增大，7-8月份达高峰，投饵量也应逐渐增加，以避免饲养池发生弱肉强食的现象，此时的投饵量一般应达到蛙总体重的20％左右。 2、加强水质管理， 夏季气温高，水质容易变坏。为保持牛蛙池水质的清新，应视水质情况，经常加注新水。3、做好遮荫降温工作，最适宜牛蛙生长的温度是18℃-28℃。因此，夏季应做好遮荫降温工作。可在池塘中培植些菱藕等水生植物，池塘边栽种些葡萄、丝瓜等藤类植物，促使牛蛙快速生长。
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