诸城邦德机械有限公司生产的滚揉机转动采用间歇式效果较好,一般在滚揉过程中要适当“休息”,这样不仅可以提高出品率,增加保水性,而且有利于肌肉纤维膨胀,又能使细胞膜易于破裂。滚揉过程中还要注意罐内温度,若温度过高,将导致菌群繁殖,造成肉的腐败变质。是广大腌制品制造商的上上之选,欢迎众位客户莅临指导,参观考察,洽谈业务。




诸城邦德机械有限公司位于山东省诸城市,是一家集食品机械开发、制造、技术咨询及服务于一体的专业制造商。产品销往全国各地。主要从事肉食品加工机械设备的生产,主要产品有滚揉机、盐水注射机、斩拌机、油炸机、果蔬清洗机、烟熏炉等系列食品机械。并可根据用户的要求订制特殊规格的产品。我们始终贯彻"以质量求生存,以信誉求发展"的企业宗旨。



滚揉机有真空的,也有非真空的。非真空的滚揉机也叫按揉机,桶是方形的,行星式按揉桨,缓慢按揉肉块,提取蛋白质。做一些特别特殊的里脊烤肉以及全肉的烟熏盐水火腿和蒸煮类盐水方腿,效果特别好。真空滚揉机有多种型号和造型,但其原理机构无非两种:一种是滚筒壁上焊滚筋,如常见的液压分体式750滚揉机;一种是桶内焊接倒转出料的挡板,如呼吸式真空滚揉机。


