燃气蒸饭车蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。 纯蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。
商用蒸饭车蒸汽产生器的作用
商用蒸饭车蒸汽产生器是将不停补给的自来水连续加热孕育产生蒸汽，并将蒸汽不停运送出去。因为在水蒸气产生条件下，孕育产生水垢物质不具有挥发性，因此，蒸汽产生器水箱内的水中钙离子和镁离子等孕育产生水垢物质不停积累，其内将不行克制地孕育产生水垢，与汽产生器水箱制作材质无关。显然，市场上许多蒸汽机生产厂家说其产品不会孕育产生水垢，这种说法完全违反科学原理。别的有些人认为用玻璃大概是别的器皿烧水就会不会孕育产生水垢，这种了解也是没有科学原理的，只是玻璃大概是别的器皿外貌较为平滑，水垢不易附着在容器外貌，当水中含水垢物量较小时，水垢以微粒悬浮于水体内无法用肉眼观察到罢了。
不锈钢节能蒸饭车的优点总结
不锈钢节能蒸饭车的优点：
(1)不锈钢整体结构、坚固耐用、清洁卫生。
(2) 全密封式整体发泡，保温性能好，加热时间短，升温升压速度快;精密设计的全不锈钢型火排，流线型燃烧火苗，使火苗燃烧更均匀、气体燃烧更充分、废气排放量达标。
(3)独特设计的内胆燃烧室，热能损耗少，热量吸收率更高、更好。
(4) 特设熄火保护功能，一量火苗由于意外情况导致熄灭，气阀即可自动关闭，让气瓶中的燃气丝毫不漏，既安全、又环保;
(5)个性化观火窗，令您随时可观察到燃烧室内的火苗燃烧情况。
898995850
