该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校等。本机设计合理，操作方便，和面工作效率高，零件全部采用304不锈钢，符合卫生要求，自动行星搅拌炒锅，经用户使用反映良好。
自动搅拌炒锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。
全自动行星搅拌炒锅采用液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离进行液压倾斜倒料，降低劳动程度；半自动行星搅拌炒锅又叫手动行星炒锅，它与全自动炒锅之间的区别就是：搅拌臂不能升起，搅拌不能与锅体分离，倒料采用蜗轮蜗杆形式，需要手动倾斜倒料。这两款锅均采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。从加热形式上分为：蒸汽加热炒锅、燃气加热炒锅、电加热导热油炒锅、电磁加热炒锅。从容积上分为100L、200L、300L、400L、500L。锅口直径分别为：800mm、900mm、1000mm、1100mm、1200mm。
设备特点：
明火加热，升温快，温度高，能达到爆炒效果，炒出的物料色泽鲜艳，口感好。本设备带有四只搅拌头，无需人工炒制、锅体可倾，液压控制，自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制时间，燃气供热/电磁加热供热，节能环保。
设备特性：
1、自动多头搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）；
2、易操作（锅体可倾，液压倒料）；
3、操作安全舒适（背面集中排废物）；
4、炒制时间好；
5、搅拌/混合均匀；
6、煤气燃烧供热方便，不受工厂电压限制；
7、电磁加热节能环保，比普通电加热式节电20%-30%，升温迅速，温度可控；
8、内外锅体全不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便。
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