饲料在河蟹养殖中占到生产成本的70%左右，养殖户更应该重视饲料的合理选择、科学搭配和科学投喂，以便于利用饲料，减少浪费。在饲料的使用上，养殖户应做好“减本节支”，但需注意的是，这并不意味选用价格低的饲料。由此可以看出，单位渔产量饲料成本是由饵料系数和饲料价格双方面确定的。河蟹的生长速度与饲料的质量存在着一定的关系，只有当饲料中的营养元素都能满足河蟹的生长需求时，才能确保河蟹进行生长。
蟹苗出池后池底的残饵很少，用粗蛋白质为42%的配合饲料（开口料）喂养大眼幼体至V期幼蟹，经过约1个月的喂养，幼蟹生长快、活泼健康，其成活率约在50%，饲料系数在0.8左右。河蟹养成期的配合饲料粗蛋白质含量在28%～36%，在此条件下喂养出来的河蟹个体较大，病害少，而且绝大部分养殖户都可盈利。根据河蟹的生理特点，养成前期温度适宜。
监利一带的河蟹养殖模式以虾蟹混养和精养河蟹为主，其中采用虾蟹混养的人占八成。今年监利养小龙虾比去年还火，养殖密度和产量都有所提升。但现在行业里普遍处在一个问题，在混养的情况下养殖户没有办法顾全河蟹和小龙虾的产量与效益，尤其是下半年池子里的小龙虾数量过多就会对河蟹蜕第四、五壳造成很大影响。监利地区的蟹农习惯以豆蟹当年养成为主，有七八成的蟹农是投放豆蟹苗。豆蟹的放苗高峰期，密度一般为3000~5000只/亩。监利河蟹上市时间比洪湖、汉川晚2~3个月，一般在12月集中上市，成蟹的平均规格为1.5~2两。养殖豆蟹可以延长河蟹销售期，弥补市场空白。
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