济南米芾商贸有限公司,成立之初就以对客户忠诚相待，对技术不断创新，对管理严格规范，对产品精益求精为信条。公司今后为更好地立足市场，服务客户，公司已在广州市成立综合性的食品科学技术研究所，进行新产品的开发和应用，为广大客户提供技术支持和服务。
其中一种配方：钾明矾46%（学名：十二水合硫酸铝钾（Alum）又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾）、碳酸氢钠、碳酸钙、淀粉、糖精钠0.3%、香兰素。产品系列(8张)无铝配方：焦磷酸二氢二钠38%+碳酸氢钠32%+淀粉15%+磷酸二氢钙5%+酒石酸氢钾5%+碳酸钙5%。
适用范围：可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作。使用方法：先将泡打粉与干粉（干面粉）拌匀，再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。使用量：根据GB2760规定，按生产需要适量使用（配方二：≤2%）。
保质期限：在防潮、阴凉、密封的条件下，一般保质期为12个月，有的可能是3个月或5个月，配方二可达2年。配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫xue，甚至影响神经细胞的发育。及引起老年性迟呆症。常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。泡打粉的配方多钟多样，市场上已经有售多种不含明矾的配方产品，如用焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸内酯等代替明矾作为泡打粉的酸味剂。
济南米芾商贸有限公司,成立之初就以对客户忠诚相待，对技术不断创新，对管理严格规范，对产品精益求精为信条，在各届朋友和广大客户的大力支持下，公司由小不断发展壮大，到今天已经成为品种齐全，结构合理，品质出众的一家较大型公司。公司今后为更好地立足市场，服务客户，公司已在广州市成立综合性的食品科学技术研究所，进行新产品的开发和应用，为广大客户提供技术支持和服务。
无铝泡打粉的优点
无铝泡打粉除了不含铝, 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品中不容易造成铝超标, 不会对人体产生毒害作用外，还具有以下优点：产品图片(10张)1. 产气速率灵活可调，膨松效果佳：研究表明，就产气情况看，无铝泡打粉并不比含铝泡打粉差，无铝复合泡打粉中使用了酒石酸氢钾、磷酸二氢钙等酸性盐类, 用以调整食品酸碱度, 控制泡打粉的产气速度, 充分地发挥气体的膨胀作用。从膨松效果来看，无铝泡打粉也要优于含铝泡打粉。
济南米芾商贸有限公司成立之初就以对客户忠诚相待，对技术不断创新，对管理严格规范，对产品精益求精为信条，公司的产品已成为广大食品客户的好帮手，帮助客户不断开发适销对路的新产品，同时公司还和多所高等院校建立长期合作伙伴关系，支持各院校进行食品专业最前沿的学科研究，从而促进食品行业的蓬勃发展。
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食用盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食用盐、酱甜味调料。.
898995850
