小型杀菌锅，肉制品杀菌锅高温杀菌锅对杀菌的工艺也是有很高的要求的，小型杀菌锅要求如下：(1)予升温阶段：需用蒸气循环快速加热物料，要求在5～6min时间内使釜内温度上升到100℃～106℃。的时间内上升到127℃，相对应的蒸气压力将达到1X105Pa。
肉制品杀菌锅由于锅内只有少量循环水，并采用高效率(可达98%)热交换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.6mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以*大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
肉制品杀菌锅杀菌锅设备一般多少钱呢？现在的杀菌锅价格越来越透明化，按照客户产品产量使用的规格大小也不一样，所以杀菌釜价格也是不同的。现在的食品行业中杀菌锅是必不可少的所以设备，几乎所有的食品都是需要杀菌锅杀菌处理才可以出售。因此杀菌锅对于我们也是不陌生的。
肉制品杀菌锅：
现在的食品行业中杀菌锅是必不可少的所以设备，几乎所有的食品都是需要杀菌锅杀菌处理才可以出售。因此杀菌锅对于我们也是不陌生的。也因此体现到杀菌釜的重要性，选择一个好的设备受用时间可不是三两天。厂家在选择时不妨看看我家的产品。
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