比较常用于肉食品加工厂，可以用来烟熏牛肉，兔肉，香肠，猪肉，羊肉，三文鱼等等，要是你的产品需要烟熏都可以用这个设备，烟熏炉全是用不锈钢焊接而成的，设备底座是4个厚的，侧壁是2个厚的，相比较其他厂家的而言重量比较重，看起来比较笨重，但是用起来耐用，比较实惠，小型烟熏炉设备采用时间继电器的控制系统，但是大型的设备则采用pic+触摸屏控制的电控系统。
本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择
适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。
本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
烟薰炉传统的炉子使用柴熏制的，浪费能源，而本设备是炉内发烟系统，进烟管道在侧面，管道短，易清洗。循环系统风机为双速，转速为1440转/分，循环效果好，香肠灌肠机烟熏炉长时间使用不会发热。风扇叶轮直径为640mm（同行业内最），风量大，噪音低，具有蒸煮、超级蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、换气、排烟等功能。（可选配清洗功能），可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到的循环和发烟效果。
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