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更新3、在原有的基础上增加蒸箱长度，增加蒸凉皮时间，尽一切可能利用蒸汽热量，提高能源利用率，提高速度，从而减少生产时间！更新4、更换大功率走带电机，解决因机器保养不当造成走带费劲的问题！更新5、增加横切刀，方圆一体机器，可在客户生产长皮需要切条时，只需要摇下切刀即可切条！更新6、接料盘由原来的固定模式，改为可拆卸模式，做长皮时随时取下换上胶框接切好的凉皮！

一般当客户买凉皮机的时候首先要问的就是产量。产量决定了凉皮机的生产量和创造财富的能力，产量是凉皮机在客户心中关心的一个方面。一般情况下凉皮机的产量都是按每小时产量来计算的产量越高，每天能够发明的财富就越多，对客户来讲发明的财富利润就越大。一般来讲:机器的操作人员对机器越是了解,就会对机器越好,使用的时间也就越长。

制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

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