宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】

用料

种子米200g 香肠1根 腊肉1小块 青菜几颗 生抽2汤匙

做法

1.先示意一下米的份量和水量的关系。常见量米杯一杯的米，水量只需要砂锅底浅浅一层就够了。

2.将种子米米提前泡一小时左右，这样不容易糊锅。

3.取出香肠和腊肉。

4.放在蒸锅里蒸半小时就可以熟透，喜欢软烂口感的，可以再蒸久一点。

5.青菜洗净备用。

6.将蒸好的腊肉和香肠切片备用。

7.把泡好的种子米倒入砂锅中，小火煮饭。约十多分钟后，揭开盖子查看，当水分即将收干之际，准备放入香肠腊肉。

8.放入香肠腊肉后，继续小火煮几分钟，让香肠腊肉的油脂和香味渗透到米饭中。

9.准备2汤匙的生抽。

10.米饭水分彻底收干后，趁热淋上生抽。腊味的香气四溢。

11.最后把青菜在沸水里焯几下，摆在米饭上就完工了。吃得时候拌匀吃，可以让米饭更入味。

小贴士

米提前泡一小时左右，不容易糊锅。

大米为何要吃新鲜的？它比鸡蛋更易变质！

日常饮食，每个人都很关注食材的新鲜度，蔬菜、水果、鸡蛋，不新鲜不买。为何偏偏对这几样食材比较苛刻呢？因为它们是否新鲜肉眼就能轻松辨别，而其它一些食品，像米面、粮油，则新鲜与否并看不出太大区别。因此人们往往就忽略了，觉得大米新鲜与否并不那么重要。这真是大错特错了。

大米的“前身”是稻谷，如果生产的是精米，首先要将稻谷脱壳，还要经过数次打磨、抛光才成为了餐桌上的精米。此时的精米远比蔬菜、水果和鸡蛋更加“娇嫩”，因为它已经被加工过，就像一个被剥了壳的鸡蛋、被削了皮的苹果一样，在空气中慢慢氧化、变质，只是速度没有那么快，颜色没有那么明显而已。

精米尚且如此，那么留胚米呢。胚芽本就是一种活性元素，在适宜的环境里，留胚率高的大米例如种子米，能迅速发芽。可也正因如此，胚芽对保鲜要求较高。通常从稻谷被脱壳到食用，不超过50天为食用期。如果超过这个时间，胚芽的活性成分将降至低，甚至坏死、变质。换个角度说，大米甚至比蔬菜、水果、鸡蛋更易变质。

精白米等到白吃米，除了能填饱肚子以外，还会增加患糖尿病的几率。而吃非现磨现卖的留胚米，胚芽长时间存储坏死、变质，还不如不吃。这也是共创食代人为何一直坚持做现磨现卖种子米的初衷。

曾有一位生物学家使用精米、留胚米和鲜胚米做过一个实验：

他将三次抛光、三次打磨的精米和脱壳后放置了很长时间的留胚米以及一些刚刚磨好的鲜胚米各放进一个敞开的玻璃罐内，七天后，鲜胚芽米的罐滋生了几条小虫，并且还有一些小飞虫也钻进了这个罐子里；放置了很长时间的胚芽米也有小虫，较少。而精米完全没变化。

自然界中，许多小动物远比人类更聪明。鲜胚芽米的胚芽，甘甜、多汁而且营养丰富，小虫子对此趋之若鹜。鲜胚芽米易生虫，这是很多米商们拒绝做留胚米的一大原因。

共创食代之所以敢做鲜胚芽米，是因为我们可与销售平台形成对接。每天平台接收的订单是多少斤，就磨出多少斤的米，发多少斤的货！脱壳的大米不会在工厂滞留一天，全部封装好后交由快递以最快的速度送达到米友手中。虽然现磨现卖为工厂工人增加了很多额外的工作量，但为了保障每一个米友都能吃上货真价实的鲜胚米，一切都是值得的！

为何别的留胚米不做现磨现卖？做现磨现卖是冒险。

当日订单，当日发货

尽管为实现当日订单、当日发货困难重重。

鲜胚芽米易生虫

鲜胚芽米卖相差

鲜胚芽米颜色黄

鲜胚芽米

从无数次失败里走出的强者——陈卫红！

在共创食代，有一个人的名字，无人不知。

他在加入共创食代后的短短两个月，打造了一个近3000人的团队，到今天，他的团队里已经产生了陈全江、陈阳酶、方笑笙等20多个出色的合伙人！并且团队和个人业绩始终遥遥先！

相信小编说到这，很多人已经猜到了他的名字——陈卫红。

今天，我们就一起走进他的故事，听一听这个从无数次失败里走出的强者对互联网、对人生有着怎样的感悟：

如今的时代，是互联网+的大时代，互联网项目泛滥，鱼目混珠，需要有敏锐的分析能力才能从多如牛毛的互联网项目中找到那么一两个好项目，否则随时有可能会让你赔个血本无归。陈总坦言，其实自己在互联网行业摸爬滚打的这几年，可以用四个字来总结：头破血流。

最让他记忆尤深的是2014年的一个做奢侈品的项目。

这个项目以高利润、高回报为噱头来吸引人加入，前期投资至少需要几万块。陈总加入这个项目，从开始到结束仅持续了3个多月的时间，自己亏了二、三十万不说，更让他难以接受的是还连累一些同学、朋友也跟着赔了钱。

2015年，他又接触到一个旅游项目。

做了5个多月，陈总的团队发展到高达6000人。虽然这个项目最终让他赚了十多万，但最后由于项目被公安判定为非法及资，项目失败了，团队解散了，一大批人脉关系就这样瓦解。

陈总说的最多的一句话是：做互联网项目，其实人脉远比赚钱更重要。真正的好项目赚钱只是其一，还要能建立起一个强大的人脉关系。那么到底什么样的项目才是陈总定义的“好项目”呢？

互联网好项目三要素

通过多年“血的教训”，陈总总结出互联网选项目的几个重要因素：

1.刚需产品，能持续消费

2.投资不大，不伤害人脉

3.价格不虚高，与质量对等

接连受挫后，他没有放弃，心里琢磨着如果遇到了满足这三个条件的产品，一定不错过！

机会永远是留给有准备的人的。

偶然间，妻子带回的一袋大米，让他对种子米、对共创食代有了兴趣。产品口感不错，这是他的一个想法。而后进一步了解了产品后，更加认可种子米，尤其是对共创食代的经营模式，他很看好。

原本他只想着，投入88元也不求赚什么钱，只要能做到让全家人免费吃上这营养、健康的好大米就知足了，谁想到，结果完全超出了他的预期。

成功来源于永不言弃的执着

虽然现在陈总的种子米事业看起来顺风顺水，其实在最初，很多朋友并不支持他。

种子米是一个全新的概念，自然不能快速被人们所接受，这是很多人都遇到过的问题。陈总丝毫不受影响，他认定了种子米这个产品，营养丰富、健康安全，并且是刚需，家家户户都要吃，价格也没有水分，“如果这样的好产品、好项目都做不起来，那我真想不到还有什么互联网项目可以做了！”

往往很多时候，成功和失败只一步之遥。很多人都遇到了和陈总同样的问题，他们有的选择了放弃，有的则和陈总一样选择了坚持。一念之间，结果就大相径庭。

如今陈总的种子米事业，就像一个搭建好的管道系统，不需要投入太多精力，每天就会自动自发的有佣金进入账户。

最后，陈总对小编说，他想以一个互联网前辈的身份忠恳地对大家说一句话：“种子米事业是一个可持续发展的稳妥事业，只要坚持走过前期开拓市场的阶段，成功只是时间的问题！”

共创食代不忘初心

坚持做能发芽、有生命力的鲜胚芽大米！