传统油条工艺就是手工，传承记载已经有890多年历史。油条，中华儿女家喻户晓。如今，有组织研制了全自动油条机，创造了新发明，改变传统手工油条的工艺，用机械完全代替。
传统油条的商户，设备还是传统的黑锅，油炸机之类。有些脏、乱、差的现象。而全自动和面机，将油条份倒入，自动和面，做油条面团准备中。非常轻松搞定，将和好的油条面团倒入全自动油条机料斗，打开电源，自动制作油条来，而且是“奇异果子”。
与传统手工果子相比，“奇异果子”的外形有些不一样，口味基本相似，味道似乎更好些，麦香味更加香。奇异果子的特点是形状怪异，口感较好，少油，可二次油炸。
油条机就是在这样的背景下诞生的。选择一个性能良好的油条机，具有很多的优势：
1、条完全膨松效果好；
2、油条外形笔直；
3、油条不吸油；
4、延长煎炸油的使用寿命；
5、制作工艺简单，提高工作效率，每小时可炸600-800根；
随着市场的发展，使用油条机加工在全国各地几乎都有，但当人们意识到传统油条加工工艺的危害性，那么油条机加工的美味油条会是一个不错的选择。
全自动炸油条机的特性：
1、油包火设计，热利用率达100%，微电脑控制，操作方便。自动控温，自动加热。水油一体化设计，炸油不变黑。
2、本机器彻底改变了传统油炸锅的结构，采用下水上油一体化方式，把食物在油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，解决了残渣产生重复烧焦的问题，保证炸油不易变黑，提高了经济效益。
3、本机器全过程微电脑控制，只需设定温度即可实现自动控温，自动加热，无过热干烧现象节省了用电量。
4、本机器内下层水份能自动过滤油中的杂质，油炸食物色泽鲜亮，卫生环保，有利于使用者的健康。
5、本机器电器设备配件均采用国外知名品牌，故障率低，品质优良。
6、本机器传动链条均采用不锈钢耐高温型材制作而成，传动播齿采用耐高温不锈钢型材一次冲压形成，经久耐用。
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