2003年河北肉牛市场被张家口市政府评为“市级产业化重点龙头企业”。现已发展成为华北地区最大、成交额最高、辐射面最广的牲畜交易市场。本肉牛基地培育的肉牛犊具有良好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势，体 型大，生长快;繁殖力强，产犊多;屠宰率高达43%，产肉多;肉质细嫩，适口性好;耐粗饲，适应性强 ;抗病力强和遗传性稳定等特点。肉牛养殖场大量供应各种优质改良肉牛犊，肉牛、育肥牛、种牛、架子 牛、小公牛、鲁西黄牛肉牛犊、西门塔尔肉牛犊、夏洛莱牛肉牛犊、利木赞牛肉牛犊、三元杂交牛肉牛犊 等优质改良肉牛犊。
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所以牙纪能从中牟利。如购买牲畜太多，资金不足，由店家向卖主担保，按双方协议期限交款。店家每天派人协同买客、卖主上桥买卖牲畜，或在本店进行交易。一些与店家相好的买客卖客，把牲畜和资金交给店家，嘱托买卖的价钱与头数，到时来取款、赶牲畜。买卖双方如认为自己的交易非常有利，除给店家百分之一的佣金外，
还要另付一笔酬金。一些旅蒙商和较大的马贩子，赶来大群的牲畜，就坐场牧畜，等待顾主，分批售出。距县城70里的黑水河为第一坐场，距县城30里的小东梁为第二坐场，距县城10里的庙滩为第三坐场。这些坐场都有开阔的草滩，丰盛的水草。卖主每天赶上部分牲畜上桥，或让店家领上买客到坐场交易肉牛犊价格。西门塔尔牛的相关介绍_农林牧渔_专业资料毛色以黄（红）白花为主，花斑分布随杂交代数增加而趋整齐，六白特征明显
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