气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，有效的杀灭有害细菌，分解残留农药；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约80%的清洗用水，节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、安全、效率高。
适用范围：适用于茎类蔬菜、蘑菇、瓜果等物料的清洗、除杂、输送，代替了繁重的体力劳动，实现了作业自动化。
气泡清洗机结构：
该设备由槽体、内槽体、泥沙隔离网、提升装置、气泡发生装置等主要部分组成。
该设备广泛应用于茼蒿、韭菜、茄子、西红柿等蔬菜的清洗，该设备操作简单，节省人工，安全卫生，经过清洗的物料可以直接入口。气泡清洗机是将蔬菜、水果，采用高压气泡水浴冲击下，使物料在水里翻转，具备毛滚去毛发、滚筒去杂质等装置，有效地分离蔬菜表面的泥沙、杂质、污物，水流的大小可以控制，清洗下来的污物，经滤网被拦截，而清洁干净的菜，由输送带提升进入下一个工序，而在提升过程中再次被喷淋清洗。工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。
蔬菜清洗机有自己的臭氧发生器，在清洗过程中可以制作出来臭氧，然后直接溶解到水中，清洗果蔬的步骤就可以开始进行了。臭氧可以将果蔬表面的寄生菌、药物残留物、泥污全部都清洗干净，“零污染”的目标得以完成和实现。下面我们看一下蔬菜清洗机的其它功能特点吧：
1、蔬菜清洗机设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水；
2、设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度；
3、蔬菜清洗机设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染。
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