1、机架采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准。
2、纯油的油炸工艺，容油量少，提高炸油的更换率。
3、本机可实现自动出料，自动搅拌，自动控温的功能。
4、采用新技术和先进工艺制造；
5、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养：
6、带有自动过滤系统，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，炸油可长期使用，不会变黑。
7、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味
8、无油烟，保证操作人员的身体健康：
9、先进的机械传送和变频调速系统，使油炸流水线适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。
10、先进高效的加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。
11、双层网带，避免产品漂浮，使食品炸制更加均匀。
12、上面的电动葫芦，可以将网带自动提起，方便清洗，大大提高了工作效率，减少了人工劳动强度，而且干净卫生。
①自动出料：通过电动提升的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。
②自动控温：通过引风机对电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，引风机自动停止。当油温低于设定温度时，引风机则处于工作状态，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。
③自动过滤：油水分离油炸工艺能使炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，保证了油面的清洁，延长了产品的保质期。
④油炸机机体与燃烧室、引风机、烟囱完全隔开，不影响车间内卫生
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