选好苗种并控制放养密度。要选购良种虾苗,购苗前需了解育苗场的生产管理情况,购苗时应索要对方的苗种产地检疫证明;有条件的养殖户也可自行检测(或送检)后再决定是否购入。一般每万尾优质虾苗能产出150~200斤对虾,故在养殖过程中不需要过多投苗,应适当降低放苗密度,土池养殖建议以4~5万尾/亩为宜。做好清塘等基础工作。假如清塘不彻底或者不清塘,会导致虾塘环境一年比一年差,苗种成活率不高,后期也容易发病。因此建议在放苗前对池塘进行整修,要抽干塘水、清除淤泥、暴晒和翻耕塘底、做好彻底清毒工作。同时,放苗前一周进水施生物肥调好水质,但不宜过肥,透明度保持在池水深50%~70%,池水的盐度、pH值与虾苗池相近。
南美白对虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量极高的食品,是鱼、蛋、奶的十几倍。南美白虾的氨基酸含量高,带来南美白虾鲜美滋味。还含丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。南美白虾含有镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。虾中丰富的牛磺酸式盐能降低人体的胆固醇。巴里坤县因地制宜,利用巴里坤湖丰富的卤水资源,成功引进南美白对虾,成熟的对虾预计在5月底陆续上市,身处内陆地区的当地消费者将能吃到本地产的“海产品”。