炸油条机价比较大一点的设备,使用油和水共同来炸制食物.要保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但油面高度不能大于2/3油锅深度.坚固耐用.外形采用全不锈钢材质,有利于方便.同时清洗卫生干净.用于流动使用,小型炸油条机价格上层放油,下层放水,油炸过程中产生的残渣全部沉入水中,不会烧焦,下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油食品不变黑,从而延长,换油周期,节约用油.使用比传统用油可节油50%以上.可以炸制,油条,油饼,等比较大的油炸食品均可炸制.的出现大大的提高了效率.更加省时、省力。
自动炸油条机，由机架、坡面板、主动压辊、被动压辊、切辊、传送带、传动辊、油炸箱、油条笼等组成。 特点为面团由坡面板蓄到主、被动压辊中压成面片，面片落到传送带上向前运行，在经过切辊时，被切辊上的切刀切成一个一个的油条坯，将作好的油条坯放入油条笼。油条笼在油炸箱内往返运动，两端轮流露出油面，呼吸空气，使油条膨胀，达到外型美观，口感好，自动炸制的目的。适于食堂、及个体经商使用。
全自动炸油条机与人工炸油条相比具有以下优点：
节省人工：
传统炸油条需人工翻滚，且油烟大，全自动炸油条机从面胚进入机器无需人工翻滚自动出油条，自动落入接料盘内，无油烟。
提高产量：
传统炸油条经常出现顾客排队等候，有些等不及了就不买了，原因只有一个炸油条的速度太慢满足不了。全自动炸油条机比传统炸油条速度可提高5倍以上且炸出的油条颜色金黄、大小均匀、口感酥脆、老少喜爱。
节约油料：
传统炸油条锅底油温在200°以上，连续使用会产生油焦、结碳，从而使油颜色浑浊发黑，不能循环使用，只能做饲料，从而增加了生产成本。
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