牛蛙的食物构成以动物性饲料为主，尤其喜食活饵。在不同的发育阶段，食性也不尽相同。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、角粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等。下面主要为大家介绍在牛蛙养殖过程中动物饲料缺乏的情况的一些解决办法。1.养蚕，利用房前屋后种桑养蚕，蚕生长快，一生只需20天左右，幼蚕可用来喂幼蛙，蚕长到4.5龄~5龄可用来喂成蛙。2.饲养黄粉虫，黄粉虫是牛蛙的好饲料，只需麦麸和青菜叶即可饲喂。但虫子生长慢，必须扩大饲养量，方能保证饲料供应。
7月2日上海铜川路水产市场上3-7两牛蛙批发价格是2.5-2.6元/斤，7两-1.2斤牛蛙批发价格是3-3.2元/斤，而6月26日上海铜川路水产市场上3-6两牛蛙批发价格是2.9-3元/斤，6两-1斤牛蛙批发价格是3.4-3.5元/斤，平均跌幅三四毛钱一斤，再考虑到前后报价大牛蛙规格有差别，7月初大牛蛙价格跌幅应该在五毛钱以上。
牛蛙作为一种特种水产经济动物，在我国具有相当大的养殖面积，人工配合饲料的应用使牛蛙产业得到了快速发展，但人工配合饲料投喂过程中存在的适口性差、肠炎发生频繁等问题却又成了很多养殖户面临的新困扰。1，从未投喂膨化饲料的蛙苗应事先进行投喂膨化饲料的训化，驯化成功后再按正常量投喂。2，投饵量应根据天气.水温.水质和摄食情况作适当的调整。3，根据不同生长阶段和养殖模式选择相应的饲料品种，按四定原则及少量多餐原则投喂。4，饲料应与阴凉通风干燥处保存，保质期为三个月。饲料开袋后应尽快用完或将袋口扎紧。
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