很显然电烤鱼箱主要是用来烤鱼的，从我们祖先用火烤食物，到如今的琳琅满目的烘烤设备，这是时代进步的一种表现，那这满眼的设备要怎样选择电烤鱼箱呢？
1、受热均匀与否会直接影响到食物的口感，烘烤完成的食物口感的好坏主要取决于温度的准确度，因此可控温的电烤鱼箱是我们更好的选择，因此在选择的时候尽量选择性价比高的。
2、还要看操作起来是不是复杂，市场上的电烤鱼箱有按键式和触摸式两种形式，按键的电烤鱼箱带微显屏幕，操作参数更直观，但相对来说触摸式的电烤鱼箱使用寿命更长些，因此要根据自己的需要来。
所周知，我们平时所使用的智能红外线烤鱼箱由底座、烤板以及烤板上方设置的红外线加热装置构成。
红外线加热装置包括有一远红外线灯管，红外线灯管固定在隔离罩内，隔离罩的底部通过网盘封闭，隔离罩上端依次设置有散热板、散热罩、以及上罩。在烤盘上方设置远红外线加热装置。通过灯光直接照射的方式加热食物，具有使用方便、温度适宜、不受周边环境影响等特点。
也就是说，智能红外线烤鱼箱利用了红外线加热原理，烤出来的食物更加健康，对环境也更加环保。
竖插式电烤鱼箱控制系统有温控常开，可以设置几分几秒自动报警，也可以设置为到时间自动断电，防止鱼烤糊，且省电。
竖插式电烤鱼箱加热工作室四周采用加厚保温棉，保温效果好，隔热效果强，升温快，开箱降温小，烤鱼连续性强，节约能源，安全可靠！
竖插式电烤鱼箱手柄、烤盘、接油盘采用人性化设计，改变了以前笨重，易歪，工具不顺手的现象，让烤鱼变得更轻松。
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