夹层锅厂家教你如何保养夹层锅 夹层锅厂家根据夹层锅的工作原理，特别指出以下关于维护及保养夹层锅的相关知识。夹层锅厂家特别叮咛关于保养夹层锅相关的注意事项： 1、夹层锅进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。 2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。 3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
为何夹层锅的市场需要愈来愈大
夹层锅正是一款加热效果比较好的产品，尤其是对于同时需要进行蒸煮的食物，更是可以在短时间内就处理的很好，消费者们在使用的时候绝1对不需要有任何的顾虑和担心。使用这样的产品其实还有一个好处，那就是可以节省我们的能源消耗以及等待时间。
许多机关食堂或者是需要提供伙食的企业工厂都会选择夹层锅来进行各类食物的制作。
夹层锅加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上。
夹层锅主要分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。
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