食品机械设备选型的基本要求
与物料直接接触面应光洁、平整、易清洗、耐腐蚀；设备方案的制造要求，食品加工设备的构造应能防止产品污染、产品接触面及内包装材料易于清洗、消毒和检修；食品接触面应平滑、无凹陷或裂缝，使微生物的滋长繁殖减至*低限度，注意设备配置的安全防护；当设备安全卫生措施与经济效益发生矛盾时，应优先考虑安全卫生要求。
单螺旋压榨机与物料接触部分为优质耐酸碱不锈钢，它适用于葡萄、菠萝、沙棘果等含纤维较多的水果的汁液榨取，是大中型果汁或果酒生产企业的*选设备之一。
液压系统由齿轮式油泵提供压力油，通过压力可调式溢流阀控制液压系统压力的高低，油缸固定在尾部支撑座，可转动液压缸的活塞杆与转动的物料出口阻挡迫门连接，通过活塞杆的伸入控制物料出口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制。
输送螺旋将进入料箱的物料推向压榨螺旋,通过压榨螺旋与进料螺旋的作用力,并在筛壁和锥形体阻力的作用下,使物料所含的液体物(果汁)被挤压出.挤出的液体从筛孔中流出,集中在接汁斗内.
压榨后的果渣,经筛筒末端与锥形体之间排出机外,锥形体后部装有弹簧,通过调节弹簧的预紧力和位置,可改变排阻力和出渣口的大小,用来调节压榨的干湿程度.
本机的进料箱和筛筒及螺旋均采用优质耐酸碱优质不锈钢材料制造.使用时禁止螺旋倒转。
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