锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），最1高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
产品性能
电加热夹层锅是一种新型、安全、高1效节能，低压（常压下或较低压力） 并能提供高温热能的特种设备，是一种以以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。解决无热源的厂家需求缩短工作时间、改善劳动条件等优点。导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，最1高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
选用夹层锅烹饪对我们的身体健康有哪些益处
这样的一种夹层锅也是可以作为家里日常使用的蒸锅的，蒸煮东西的时候只需要把专用的蒸屉放置好就可以了。消费者们在使用的时候按照正常厨具的使用方法来操作就可以，方便简单。
最主要的是这样的一种全能的产品，价格也是很划算的，算一下价格的话，可以为消费者们节省掉几千元钱，不仅仅是厨具设备的采购费，还有能源消耗的费用都可以节省掉很多，所以说喜欢夹层锅不是没道理的。
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