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享用快餐，客人的大忌讳是：慢。传统中式快餐工序复杂，单个操作，出菜太慢，口味不一，而“快餐料理包”快餐是：快捷迅速（8－10秒一道菜），口味稳定，翻台率高，符合当代生活节奏，能与洋快餐共争市场。

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四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等，是全国普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒的素中毒里较常见的情况。根据中毒实际调查，烹调不当是主要的诱因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强刺激性;另外，其中还可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物，均能引起中毒。

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