安装操作及维护
1、机器必须安装水平，并用地脚螺钉固定
2、操作：
当设备启动时，应调整压头使环状间隙达到*大，其后间隙逐渐减小，达到工艺要求后，再用制动器固定手轮轴承座位置。
3、进料必须均匀，严禁硬质异物进入料斗，以免损坏筛网。
4、维护：
在每班工作之后必须用水和刷子洗刷过滤网。如果精滤纤维质较多之果汁时，须视生产情况，间增一次洗网，在压榨完毕之后用热水清洗全部机器。
压榨机工作中对物料的压榨力大而均匀，出渣口锥形体由液压缸或弹簧控制，调节油压或弹簧压力可改变对物料的施压效果，调整出汁率，其效果因物料不同会有一定差别。与物料接触部分采用不锈钢制造。该机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压系统和护罩以及电器系统组成。压榨螺旋与主轴一起旋转，物料输送螺套在主轴上与压榨螺旋做反向旋转。液压系统由柱塞式油泵提供压力油，通过压力可调式溢流阀控制液压的高低，两个油缸固定于尾部支撑座，通过活塞杆伸出控制物料出口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制。
食品机械设备选型的基本要求
设备选型的质量评价
设备选型的质量评价，是对拟建项目食品机械设备选择动态过程及其落实效果的质量控制。没有科学的设备选型质量评价方法，就没有完善的、可行的设备选型结果。因此，有效进行食品机械设备的合理选择，对食品加工项目的成功建设具有重要作用。设备选择质量评价的主要内容包括信息完善性、制造厂可比性、技术先进性、质量可靠性、成套匹配性、经济合理性、供货及时性等。
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