很多养殖户从放苗后就开始出现青鱼死亡持续时间较长给养殖户养殖消息带来很大损失。青鱼苗种出现此原因有如下几点：1、青鱼的饲料投喂量过大造成青鱼肝胆负荷较大受大巨大损伤而出现肝胆综合症及肠炎问题；2、过多使用造成肝脏过度损伤；3、水质问题，主要表现为水混、底质恶化等。选择苗种时一定要选择体形瘦长，体表无明显伤痕，肝胆，肠道良好的鱼种进行养殖。
市场上多数厂家青鱼专用膨化配合饲料蛋白多为在30-34%之间，研究发现，只要蛋白大于30%就能满足青鱼最适生长需求，过多的蛋白对青鱼生长无明显效果，重要的是蛋白的消化吸收率和氨基酸组成。绍兴通威8153#和8155#、合肥通威155#膨化料都是针对青鱼营养需求而设计的，是青鱼专用膨化配合饲料。湖州等地区，青鱼精养模式中，青鱼亩净产2000多斤，亩投喂饲料量量一般为2吨左右。市场上青鱼料较多，养殖户较认可的养殖系数是4.5包料长1担鱼（饲料系数为1.8左右）
青鱼是摄食动物性饵食为主的鱼类.它的食性决定了田螺,河砚,幼蚌,小虾,蚕蛹是它的喜好食物.在它所生存的环境中,如果,水体中有这些动物性饵食的话,它的食性必然倾向它符合自己食性的食物.一般的塘主,养殖青鱼时,不可能专门去针对青鱼的食性,去投放动物性饵食,在青鱼失去喜好食物的前提下,它不得不对自己的食性有所改变,去选择被动食物.如麦子,麸皮,菜籽饼,玉米面团,等许多种植物类饵.食用这种饵,完全处于一种被动的状态下,湖库等自然水域动物性饵食匮乏下,青鱼为了生存,只有被动的选择植物类饵.
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