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樱桃的终极吃法
＊ 樱桃酱 & 樱桃派 ＊ 陕西学乳酪蛋糕 百甲西点培训
气候越来越热，工作室里的小伙伴都在想尽一切办法削减外出时机，网购生果的风潮再一次鼓起，并且每次都成箱成箱的买，局面像是打饥荒。
但最终的结果即是也简单形成糟蹋，比方前几天呈现了两个人同时买了樱桃，公司里刹那间堆了两箱。
尽管樱桃自身滋味酸甜好吃不简单腻口，但在卯足了劲吃完一箱后就歇菜了。
吃不掉 陕西学乳酪蛋糕 百甲西点培训那就做掉咯。
这次剩余的樱桃被做成了酱和派，刚好近来是小胖和另一个同事的生日。工作室的传统是每次有人生日，都会我们分蛋糕吃，于是今天的樱桃酱和樱桃派也刚好派上用场。
听说超好吃，要说有多好吃，我也不知道，由于我晚参与了一分钟……
▲酥饼：两脚兽们过生日，但整场焦点老是我。 陕西学乳酪蛋糕 百甲西点培训
＊ 樱桃酱做法 ＊
1、400g樱桃洗净去核，倒入45g白砂糖抓匀覆上保鲜膜腌制1-2小时。
2、腌好的樱桃连同汁水一同入锅，加70g水和半颗柠檬汁。
3、大火煮开后转小火，不时拌和，液体粘稠即可盛出。
4、适当樱桃酱用苏打水冲开，加柠檬汁，柠檬片、冰块，再装点薄荷叶，即是一杯美观又好喝的樱桃特饮。
＊ 樱桃派做法 ＊ 陕西学乳酪蛋糕 百甲西点培训
1、100g低筋粉中参加12g白砂糖拌匀，拌入50g消融的黄油和25g水，加半颗鸡蛋黄和1g盐揉成润滑的面团。（也可直接某宝买蛋挞饼皮）
2、掩盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时。
3、取出面团擀平，是模具的1.5倍大。模具涂层油，放入面皮修补平坦。入烤箱190度预热190烤20分钟。
4、三只蛋黄加80g牛奶、180g淡奶油、25g白糖混合拌和至砂糖消融，倒入烤好的饼皮中，撒上樱桃肉。
5、入烤箱200度预热200度烤12-15分钟。 陕西学乳酪蛋糕 百甲西点培训
伪装自个吃到了：）
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