咖啡味道不对可能是杯子颜色惹的祸
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- 供 应 地：安徽省合肥市
- 发布公司：北京意台维咖斯中咖啡有限公司
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- 发布日期：2016/7/19 12:10:41
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详细说明
最近，在澳大利亚进行的一项研究发现，咖啡杯的颜色可能会改变咖啡的口感！咖啡加盟www.voxcoffee.com.cn
这一研究调查了3种不同颜色的咖啡杯—白色、蓝色和透明玻璃—对口感差异的影响。研究人员向18名参与者提供相同的咖啡，放在形状类似但颜色不同的杯子里，然后让他们标注出咖啡的甜度、香气、苦味、品质和可接受度。咖啡论坛bbs.guojicoffee.com/
研究发现，参与者会觉得白色杯子里的咖啡更“浓”，透明玻璃杯则较淡，蓝色杯子的咖啡“适中”，至于甜度，参与者认为白色杯子里的咖啡没有蓝色杯子 和透明玻璃杯里的甜。研究者认为，杯子颜色不同而对同样的咖啡产生不同的感受，是因为人们总是将特定的颜色和特定的感受联系在一起。人们也许把棕色和苦味 联系在一起，但白色杯子也许影响到人们对咖啡棕色的看法，从而可能影响对咖啡浓度和甜度的感受。
VOX唯咖啡（www.voxcoffee.com.cn）隶属于北京意台维咖斯中咖啡有限公司。vox咖啡于2012年进驻中国市场，主要成员来自于德国、意大利、台湾、韩国、香港、哥伦比亚等不同地区，经营之道广采众长，又融入了中国的儒商文化，因此创造了独具特色的唯咖啡。
VOX——Vocice Of Xanadu（寓意：来自世外桃源的声音） xanadu，一个在马可波罗游记中被反复提起的单词，被西方人衍伸为世外桃源之意。 西方人眼里的中国，神秘且古老，正如马可波罗游记中的Xanadu。如今，博大精深的中华文化伴随孔子学院传播到世界各地。总裁安娜一个德国土生土长的姑娘，偶然的机会被孔子学院的中国文化所熏染，不顾一切来到中国。力求把原汁原味的西方美食带给国人。
VOX唯咖啡只选用哥伦比亚进口咖啡豆。哥伦比亚的阿拉比卡咖啡树，每株每年只产出不足500克的优质生咖啡豆。VOX唯咖啡敬仰那些在山地黑土精耕细作，掌握着世代传承的手工甄选技术、百年如一的水洗与烘焙工艺的哥伦比亚供应商。只有经由这道道工序培育出来的高品质的咖啡豆，才能不远万里来到中国，给日渐国际化的国人带来无出其右的独特口感。凭借着温婉、唯一的味道征服最挑剔的味蕾。 VOX唯咖啡定期安排具有高度责任感的哥伦比亚咖啡训练师与店内咖啡师进行沟通交流。在VOX唯咖啡目前所有店内，均安排一名熟练制作意式浓缩咖啡的外籍咖啡师，制作过程秉承传统，从拼配、烘焙、研磨、温度、特定的压力和萃取时间都如宗教信仰一样的严格恪守标准。始终如一地把最纯粹的咖啡技艺融入到每一杯VOX唯咖啡中，满满地传达给真正懂得并迷恋咖啡的专属人群——用我们的每一杯咖啡，邀请每一个希望被解释的灵魂。
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