很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。
麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
鸿运川香麻辣烫将麻辣烫以及酱料进行深工改良技术，口感一绝。将麻辣烫送到顾客面前，让更多的人在干净卫生整洁的就餐环境享受色、香、味俱全的完美食品，有食品质量安全保证，保证安全，保证卫生，鸿运川香麻辣烫以自身的麻辣烫特色作为吸引客户之处，同时提供秘方小调料，以及各色小菜，以服务满意为保证，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。麻辣烫加盟首选鸿运川香麻辣烫，简便、快捷地帮助大家实现自主创业，实现创业梦想。想要加盟麻辣烫，就找鸿运川香麻辣烫。
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