咖喱鸡肉嘉乐调理包/速食方便西餐专用/微波加热_中餐调理包

品牌：嘉乐食品  产品类别：鸡肉  类型：冷冻
是否进口：否  生产许可证编号QS：350011011239  原产地：福建
售卖方式：包装  生产日期：打条码
储藏方法：-18℃以下冷冻贮存冷冻  卫生许可证：QS35001101  1239  绿色食品：是
产品标准号：SB/T  10379-2004  包装规格：200g  净重：12
产品的储存温度：必须储存在-18℃以下
短期内使用的产品可以储存在-13℃
水煮加热：
⑴解冻状态下加热：水烧开，将调理包直接投入，水煮6-8分钟（视产品解冻情况和设备的功率而定），块状或者固体含量多的产品如台式酱鸭、茶菇老鸭等需多加热3分钟，中途翻动一次调理包（加快
热穿透），当调理包中心温度达到85℃时即可起锅，
⑵冷冻状态下加热：水烧开，将调理包直接投入，水煮8-10分钟（视产品解冻情况），中途翻动一次调理包（加快热穿透），块状产品应相应延长加热时间（12分钟左右），让产品食用时口味更。
微波加热
⑴解冻状态下加热：以功率750W为例：在解冻盘中撒上少许的水（预防加热过渡，使托盘底部焦化），将解冻的调理包平放在托盘上，用不锈钢刀尖在袋子上扎2-3个小孔（放气用），中火加热4-5分钟（块状产品多加热30秒-1分钟，产品中心温度达到85℃以上），取出调理包，左右摇晃，（使酱汁和固形物均匀混合），倒入器皿中。
⑵冷冻状态下加热：以功率750W为例：在解冻盘中撒上少许的水（预防加热过渡，使托盘底部焦化），将解冻的调理包平放在托盘上，用不锈钢刀尖在袋子上扎2-3个小孔（放气用），中火加热（备注：微波加热是设备的功率调试中高火和时间）5分30秒-6分30秒（块状产品多加热30秒-1分钟）。
(3)蒸炉加热：适合大批量加热，根据客户的蒸车做一次测试，注意是产品中心温度必须达到85摄氏度以上，才能拆包售卖
此产品可为咖啡厅、茶餐厅、快餐店等餐饮场所专用。可做简餐、便当、快餐、拌面、汤面、煲仔饭等系列产品使用食用方便，加热既可，烹调无油烟，节能环保，并且滋味可口。

咖喱鸡肉嘉乐调理包/速食方便西餐专用/微波加热

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成华区旺购食品机械经营部

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