面条怎么拉才好吃 哪个牌子面条好
面条怎么拉才好吃 哪个牌子面条好。在如今的市场中，拉面馆非常多，其中的兰州拉面很有名气，看作拉面的生意人，在拉面的时候特别的得味，那么，拉面怎么和面？很多看好拉面生意的朋友对其面的和法很感兴趣，想要做拉面生意，掌握拉面是怎么和很重要，下面就来一起了解下吧！
如今的拉面馆已经风靡市场， 在不同地区都随处可见，细长而又不断的拉面， 吃起来口感也十分的柔韧有弹性，那么它是怎么做到的呢？再简单的事情都需要一定的技术性，技术的掌握是非常有必要的，所以，今天小编就跟大家说说拉面的和法，让你轻松和出劲道有弹性的拉面。
拉面，吃起来非常劲道，口感也很爽滑，其技术关键在于面的和法。首先，将适量的面粉放入盆中，再将适量的碱面、盐和水一次性放入面中，根据季节的不同适量增加或减少用量，将面和成面块，在用漓水把面搓的筋软好盘、好拉又不易断、里面没有开干面粉为止。
面条怎么拉才好吃 哪个牌子面条好。当然，面粉的选择一定是高筋的，这样做的时候才不容易断，煮的时候也不会糊，这样才能让顾客吃出口感来。所以，如今无论是想要做拉面生意，还是其他的面食生意，投资者可以选择专业的培训机构，在名师亲临指导下，更能快速的掌握拉面技巧。
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