奶茶加盟店该如何提高单杯价格?是挖掘盈利的一个细分点,如何在客源稳定的情况下提高利润呢?除了减少成本外,还有一个方式,就是提高单杯奶茶的价格。提高单杯奶茶的价格可不是改一下就可以了,那样只会让顾客都跑掉,只有合理地地提价才能让消费者接受。如何合理地提价呢,那当然是要先提升奶茶的产品价值了。在此清峰茶奶茶加盟店总部经营专门介绍到了,提升产品价值可以从以下几个方面着手:www.51naicha.cn
1.打造品牌价值,积累口碑和粉丝。
品牌定位与产品定位是有着相互密切不可分的关系,品牌如何定位是关系到产品价值的提升高度,品牌定位越高,产品价值也就越高,相应的利润空间也就越大,反之越低。在提升品牌价值的同时要逐渐做好粉丝的培养,积累口碑,让客户为你的品牌价值买单。
2.提升产品包装价值
说白了提升它的附加价值。一杯普通饮品杯装饮料与一杯精品杯装饮料卖出的价格肯定不一样,在消费者的心中也有着截然不同的效果,从视觉、味觉、特性、包装等各个方面着手,还可以稀缺性为独特的定位做好产品包装,再加以广告宣传,展示出具有特色的各式饮品去增加产品价值,提升利润空间。
3.提升环境和氛围及服务价值
同样一杯咖啡,口感、原材料、杯子大小都一样的情况下,价格却不一样。如果是在那些路边的小店,一杯普通的饮品售价8块钱,只能赚4块钱。如果是在装修得高大上的星巴克,这样一杯饮品卖38块钱,老板却能赚三十四块,环境对饮品价格的影响差异之大可想而知。前者的利润率扣除直接和间接的全部成本后为20%,而星巴克可以达到500%以上,他们是如何做到的?那是因为在星巴克喝咖啡,咖啡只是你消费的一部分。除了你喝到的咖啡,你还要为星巴克的优雅环境氛围、咖啡厅的环境、专业的服务,甚至包括你要为你听到的每一首音乐买单,这一切自然而然带动了一杯奶茶饮品的单价。
很多时候,即使两杯奶茶的品质口味一模一样,消费者却会选择贵的那一款,因为它贵的不是这杯奶茶,而是这杯奶茶所赋予的其他价值,这比这杯奶茶本身更为珍贵。以上是清峰茶奶茶店加盟总部对奶茶加盟店该如何提高单杯价格的介绍,关于更多开店指导的营销技巧与奶茶店设备产品相关的内容请关注清峰茶官网