看电视常常会看到奥利奥这个品牌的饼干在打广告，扭一扭、舔一舔、泡一泡、这是我们小时候的奥利奥吃法，如果用奥利奥做成口味特别的蛋糕，相信能给吃货的你带来不一样的诱惑。轻盈的奶油包裹着海绵般口感蛋糕，味道果然不一般。事实证明不管是木糠杯，雪媚娘或者奶油蛋糕，奥利奥和动物奶油都是天作之合!再加上一点点盐，这口感太特别了。今天一起跟北欧时光蛋糕加盟店师傅学习奥利奥奶油蛋糕的制作方法吧。
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材料：
大个鸡蛋(蛋糕胚)2个、砂糖40克、牛奶30克、玉米油30克、低粉+香草粉+泡打粉43+1+1克、白醋2滴、动物奶油(蛋糕用)250克、砂糖(蛋糕用)15克、盐(蛋糕用)1克、奥利奥碎30克、表面装饰用10克、奥利奥饼干1块
做法：
1、10克砂糖加牛奶加玉米油一块倒入碗中，用蛋抽搅拌至融合。
2、筛入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。
3、用蛋抽拌匀至没有干粉。
4、分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中。
5、用蛋抽拌匀。
6、蛋清加几滴白醋，分次加入30克砂糖打发。
7、打发至干性发泡。
8、取1/3蛋清到蛋黄碗里翻拌均匀。
9、把蛋糊倒回到蛋清盆里拌匀。
10、把蛋糕糊倒入六寸模具。摔两下去除大气泡。
11、放入提前预热好的烤箱!140度中上层50分钟。出炉摔一下马上倒扣。
12、完全晾凉后取出蛋糕，平均分成三片。
13、奥利奥碎用料理机打碎。
14、250克奶油加15克砂糖打到六分发的时候加入奥利奥碎。
15、打到九分发的状态。
16、取一片蛋糕胚，挖适量奶油抹平。
17、一层蛋糕胚一层奶油依次铺完，然后直角抹面。
18、余下的奶油用圣安娜裱花嘴进行表面装饰，这个花嘴初次用，挤的好丑。撒上奥利奥碎，稍微装饰一下即可。
19、冷藏半小时以后切块，很好吃。
蛋糕加盟哪家好?以上就是北欧时光蛋糕师傅为大家分享奥利奥奶油蛋糕的做法，在难得空闲的时间，就是能吃上自己亲手制作的奥利奥奶油蛋糕作为下午茶来犒赏自己，再搭配上杯热腾腾的咖啡，那么是一件多么美好的时光。喜欢吃奶油蛋糕的小伙伴们不妨动手制试试看，肯定能给你意外的惊喜哦!
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