很多人开店都遇到过这样问题，我的门店开了的话，如果请人来打理到底怎么管理呢？尤其是财务上的。
第一，原料的进销存。
比如，一杯饮料需要用到10克茶叶，那么一包500克的茶叶，就是可以制作50杯。那么，我们看看每天对应产品所消耗的原料，就可以大约估算出物料的损耗，有没在我们的控制范围之内。当然，这个只是约数。
第二，封口机的计算器。www.51naicha.cn
封口机的计算器是可以清零的。而每天开早，我们的计算器都是处于零的状态，那么，一天封杯多少，就是出品多少了。而对于封口失败的，都得写进本子里。这样，就避免了误差。
第三，杯子的进销存。
每天拿了多少杯子过来，最后营业盘点的时候，剩下多少杯子。加减下来就可以得出消耗掉的杯子与封口机、销售量是否保持一致。
第四，收银机。
收银机可以起到非常直观的销量统计、销售排行的作用。所以，有了收银机，对于门店的管理确实是方便很多的。除了检测到我们每天的营业额，还可以显示出消费者口味偏向。针对销量不好的产品，可以进行剔除，而销量好的系列则可以大力发展。
第五，摄像头。
做了以上几点，最后就是安装摄像头了。摄像头并不是说，你一定要整天盯着，而是其多少起到一定的辅助性作用。比如说，万一真的数目出入很大，我们就可以翻看记录。
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