淀粉分离机又叫薯类打粉机，鲜薯淀粉机，鲜薯磨浆机，鲜薯淀粉机等，各地叫法不一。
【淀粉分离机原理】
物料被送入喂料口后，在刺辊（别名猥式辊）作用下被粉碎成丝状，并被带进锥磨座。在螺旋轴的推动下，被挤进由锥磨内外壳形成的狭小缝隙中，在锥磨内壳的转动作用下物料进一步被挤压、粉碎、研磨，从而使淀粉从纤维上游离出来。被研磨后的物料挤进分离筒后在搅拌轴的作用下与水充分混合，其中游离的淀粉溶入水中，通过分离筛流出并被收集待用，剩余的渣滓在搅拌轴的推进下，被推出分离筒外。淀粉分离机的特殊浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗，使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率，且色好，同时钉刺锋利耐磨，保证了作业的连续性、强胜牌鲜薯淀粉机性能优良，结构合理紧凑，使用可靠，生产效率高，省工省时，是咱们老百姓打土豆粉、红薯粉、山药粉的最佳设备。
【操作规程】
1.使用前要详细阅读使用说明书，特别是安全要求，按规定进行调整和保养，操作者要熟悉该机性能结构。
2.在使用前必须对该机进行全面检查和调整，保证各连接件紧固可靠。
3.接电运转前，先点动，无碰撞及异常声音时，应注意转向是否正确，然后开机空转4-5分钟，待一切正常后，方可进料正常作业。
4.作业时如发生异常声响应立即停机检查，禁止在机器运转中排除故障。
使用与维护及保养：
1.使用机器，水箱加入水，水管要畅通。
2.检查加工物料是否干净、无杂物；启动机器，检查供水系统是否供水。
3.每次工作结束后应将机器清理干净。
4.年度保养，应拆下加工部件，刷洗残渣进行保养。
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