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土家酱香饼以辣、香、脆为主要特点,它辣而不辛、咸香松脆。历史上说土家酱香饼要在每年丰收的时候才能吃到,是武当山上一位僧人发明的,后来土家酱香饼的手艺流传到民间的土家族,而今土家酱香饼又从大山里面传入城市,成为城市里一种有名的小吃。
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