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9264.绝对正宗的口味-好吃-想创业的您-还在想什么-这么好的机会-您还在犹豫吗-心动不如行动。
在外界的眼中,黄耕已是个传奇式的人物,但他本人却认为:“我没有什么过人的智慧和能力,我的很多想法其实也是在经营过程中的一
得一失间摸索出来的,相信只要肯沉下心踏踏实实地做事业,每个人都可以创造令自己也为之一振的奇迹。”为了能对未来市场有更好的把控
,黄耕研制出来的口味一定是极难模仿,甚至是不能模仿的,所以从04年面向市场至今,虽然有无数模仿者但都不能模仿到黄记煌精髓,从而
失去生存的能力。黄记煌每道菜的焖制时间完全是格式化、量化的,菜品有几十种,全部是花大量时间实践研制,而不是用化学方程式计算出
来的。
2002年底,黄耕把整个模式研究好后就开始注册公司,他觉得这是一个具备长远发展前景的餐饮形式。黄耕说:“2002年12月20日,当时
商标还没注册下来,我在记配方的笔记本首页上写道:黄记焖锅,常吃常新,丰年美味,焖于一锅,创立独家品牌,开创中式餐饮产业新篇章
。我写这段话时,还没有一家店。2003年初开始注册商标,成立公司,那时还没有实体店,就在原先的几个店里做初步的尝试,当时没人相信
黄记煌能办成独立的品牌,有人说你研究这东西无非就是给饭店的餐桌上多加一盘菜,但我说它一定是一种独立的表现形式,将成为引领以焖
制为主的中餐餐饮分支领域。”